филе трески с овощами
Филе трески с овощами – очень простое в приготовлении блюдо. Если в данный момент отсутствует филе трески, то вместо него можно взять филе другой белой рыбы. Сливочно-сырный соус придаёт нашему блюду новый оригинальный вкус.
Как вкусно приготовить филе трески с овощами
Ингредиенты:
- филе трески на коже 400 гр.;
- лук порей 50 гр.;
- стручковая фасоль 250 гр. ;
- помидоры черри 3-4 шт.;
- половинка одного перца чили
- оливковое масло
Для соуса
сливки 100 мл;
сыр горгонзола 30гр.
также рекомендую приготовить греческую закуску Мелидзано
Треска с овощами
1. Филе трески посолить, поперчить. На разогретую сковородку с оливковым маслом выложить рыбу, обжарить с каждой стороны по 2-3 минуты до золотисто цвета.
2.Выложить рыбу в форму для запекания и поставить запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 7-8 минут.
3. Пока готовится рыба, порезать кольцами лук порей, мелко порезать перец чили.
4. Помидоры черри разрезать на две половинки.
5. На сковородку с растительным масло выложить стручковую фасоль и лук порей, посолить и поперчить овощи, обжаривать постоянно помешивая 2-3 минуты. Добавить перец чили и помидоры черри, обжаривать овощи ещё 1 минуту.
Для приготовления сливочного соуса
В слегка подогретые сливки помещаем сыр горгонзолу, размешиваем до растворения сыра.
Готовое филе трески с овощами выладываем на тарелку, сверху поливаем сливочным соусом.
Bon appetit !
На главную 1digest.ru
Рыбка с овощами — -настоящая вкуснятина! Спасибо за рецепт, обязательно попробую!
Именно с белорыбицей сливочно — сырный соус прекрасно гармонирует. Да и стручковая фасоль с пореем дадут блюду одни плюсы.
Проще было бы сказать какую рыбу я не люблю. Мне хоть белая, хоть красная, отварные, жареные, запеченные варианты — все по вкусу.
На самом деле очень простое в приготовлении блюдо. Хорошее сочетание рыбы и овощей.
Я люблю речную рыбу. Особенно линя и щуку.
А я и морскую и речную рыбу люблю, любую, но в речной всегда костей больше.
С удовольствием ем любую рыбку в любом виде, а с овощами вкусняшка.
Никогда не имел дела с рыбой, особенно с треской, так как с ней сложнее всего (на мой взгляд). Но попробовав этот рецепт я понял, что сложнее работать даже со свининой!! А кроме этого, рыбка-то вкуснее и полезнее!
Вкусное блюдо из трески с овощами, Треска к тому же очень полезна, в ней много йода.
Простые блюда из трески — полезно и вкусно. Запечь треску в фольге — один из самых простых способов приготовить эту рыбку. Треска, запеченная в фольге, будет вкуснее, если приготовить ее с овощами.
супер вкусняшка!